Una joya gastronómica en
el corazón oculto de España
Saborea nuestra visión
Nuestro restaurante es una celebración diaria de los productos de temporada, los sabores naturales y los maridajes armoniosos – todo reunido por nuestro creativo equipo de chefs. Cada menú está inspirado en la naturaleza. Cada plato es un sabor único de su tiempo y lugar.
Horario de Verano del 8 de Junio al 31 de Agosto
Comidas cerrado
Cenas todas las noches
20:00 – 21:45
Carta desde 70 euros por persona
Clientes alojados
Para los alojados en el hotel, el restaurante está abierto todos los días para comidas y cenas.
Recomendamos reservar mesa al hacer la reserva de tu estancia.
978 76 90 15
reservas@torredelvisco.com
Cada día, nuestro equipo de cocina crea una nueva selección de platos basada en lo recién cosechado de nuestra finca ecológica, productos entregados por proveedores locales y pescado fresco de la cercana mediterránea. Cada comida se sirve con canapés, panes recién horneados y aceite de oliva ecológico de nuestra finca.
Elige tus tres platos – 70 €
Consulta un menú de muestra
Un menú degustación único en el que tú decides. Elige cinco platos entre las nuevas creaciones del día, en el orden que prefieras, para diseñar tu propia experiencia gastronómica personalizada. Servido con nuestros canapés de la casa, panes recién horneados y aceite de oliva ecológico de nuestra finca
Elige tus cinco platos – 90 €
Consulta un menú de muestra
Regresando a nuestros inicios, un menú vegetal lleno de sabor que destaca lo mejor de nuestra producción ecológica. Cada mañana, nuestros chefs y jardineros seleccionan las verduras, frutas, hierbas y productos silvestres más frescos para crear nuevos platos del día. Servido con nuestros canapés, panes recién horneados, aceite de oliva ecológico.
Cinco platos – 90 €
Consulta un menú de muestra
Brinde por sus mejores momentos. Deje que nuestra sumiller le proponga maridar sus platos, seleccionando las mejores opciones que podrá encontrar en nuestra bodega medieval. La carta de pequeños productores locales, abarca desde las arraigadas garnachas hasta las variedades menos conocidas como el morenillo. El concepto es una carta en movimiento, sus vinos van a hablar del territorio, son respetuosos con su entorno y de mínima intervención. La carta se complementa con una amplia oferta de vinos dulces, rancios, mistelas, incluso el tradicional vino de nueces.
Elija desde donde quiere observar nuestro mundo. Para el almuerzo o la cena, las ventanas le asomarán a los hermosos jardines desde nuestro elegante comedor, sumando la compañía de la chimenea en invierno. En nuestras terrazas se ofrecen cenas al aire libre con impresionantes vistas durante el día o la suave luz de las velas bajo el cielo nocturno. Sírvase un vermú de la bodega, observe cómo cae el crepúsculo desde la sombra moteada de un árbol. Para tomar té o café y “petit fours”, retírese a un sofá en uno de los salones con chimenea o acomódese junto a nuestro brasero exterior bajo las estrellas, donde le serviremos un aperitivo.
Vivimos respetando los ritmos de la naturaleza y medimos la procedencia de la mayor parte de nuestra comida en metros, no en kilómetros. Nuestra finca ecológica certificada cuenta con almendros, campos de cereal y más de 2000 olivos que producen aceite de oliva virgen extra para nuestro restaurante y para llevar a casa. Nuestros huertos producen una gran cantidad de productos frescos durante todo el año y marcan el camino para nuestros menús, que cambian a diario. Si lo desea, puede dar un paseo con nuestro experto hortelano, Esteve, un excelente guía de finca y de su manejo ecológico.