Una joya gastronómica en
el corazón oculto de España
Restaurante abierto para alojados todos los días para comidas y cenas.
Para reservar: 978 76 90 15 - reservas@torredelvisco.com
En el restaurante El Visco es donde puede degustar nuestra forma de entender la gastronomía. Un festín diario de productos de temporada, una apuesta por los sabores naturales, maridajes armoniosos y el estilo creativo de nuestro jefe de cocina: todo se une aquí. Cada menú se rige por los tiempos de la naturaleza. Cada plato presenta un sabor único de tiempo y lugar.
Nota:
Las reservas con anticipación son esenciales.
Comidas de viernes a domingo y festivos
Cenas de jueves a sábado
Almuerzo 13:30 – 15:30
Cena 20:00 – 22:00
Carta desde 70 euros por persona
Para reservar llamen al 978 76 90 15 o escriban a reservas@torredelvisco.com
Las mejores verduras, frutas, hierbas, flores y hallazgos silvestres del día, de nuestra finca ecológica y despensa de ingredientes Slow Food.
Inspirado en los mejores pescados del día de nuestros proveedores en la costa cercana y en los mejores cortes de carne de nuestros productores artesanales locales.
Nuestra carta es una celebración diaria de productos de temporada, un compromiso con sabores naturales y el talento creativo de nuestro equipo de cocina.
Para los clientes alojados hay un servicio más sencillo todos los días, disponible para comidas y cenas, siempre con reserva previa.
Brinde por sus mejores momentos. Deje que nuestra sumiller le proponga maridar sus platos, seleccionando las mejores opciones que podrá encontrar en nuestra bodega medieval. La carta de pequeños productores locales, abarca desde las arraigadas garnachas hasta las variedades menos conocidas como el morenillo. El concepto es una carta en movimiento, sus vinos van a hablar del territorio, son respetuosos con su entorno y de mínima intervención. La carta se complementa con una amplia oferta de vinos dulces, rancios, mistelas, incluso el tradicional vino de nueces.
Elija desde donde quiere observar nuestro mundo. Para el almuerzo o la cena, las ventanas le asomarán a los hermosos jardines desde nuestro elegante comedor, sumando la compañía de la chimenea en invierno. En nuestras terrazas se ofrecen cenas al aire libre con impresionantes vistas durante el día o la suave luz de las velas bajo el cielo nocturno. Sírvase un vermú de la bodega, observe cómo cae el crepúsculo desde la sombra moteada de un árbol. Para tomar té o café y “petit fours”, retírese a un sofá en uno de los salones con chimenea o acomódese junto a nuestro brasero exterior bajo las estrellas, donde le serviremos un aperitivo.
Vivimos respetando los ritmos de la naturaleza y medimos la procedencia de la mayor parte de nuestra comida en metros, no en kilómetros. Nuestra finca ecológica certificada cuenta con almendros, campos de cereal y más de 2000 olivos que producen aceite de oliva virgen extra para nuestro restaurante y para llevar a casa. Nuestros huertos producen una gran cantidad de productos frescos durante todo el año y marcan el camino para nuestros menús, que cambian a diario. Si lo desea, puede dar un paseo con nuestro experto hortelano, Esteve, un excelente guía de finca y de su manejo ecológico.