Restaurante el Visco

Cada mañana el equipo de cocina espera al hortelano para que le traiga la cosecha diaria de frutas, verduras y hierbas de nuestro huerto, invernadero y finca ecológica. Mientras los proveedores locales nos entregan los mejores productos de temporada y el pescado fresco del Delta del Ebro. Es, esta abundancia de ingredientes la que inspira al equipo de cocina a crear los menús que cambian a diario. No hay dos días iguales, la única constante es el amor por los platos que equilibran sabores naturales impecables con una presentación exquisita.

“Son los productos y las temporadas las que deciden nuestros menús y no al revés”.

Totalmente elaborado con productos de nuestra finca y huertos situados a pocos metros del restaurante: verduras y hortalizas recién recolectadas, frutas en su punto óptimo de maduración y hierbas silvestres.

Vía Verde es un menú completo y saludable que concede todo el protagonismo al mundo vegetal.

Menú degustación de 5 pases 68€ por persona
Menú degustación de 8 pases 87€ por persona

Incluye, aperitivos, nuestro pan de romero y aceite de oliva virgen extra ecológico y postre

Compuesto de verduras frescas de nuestra finca; carnes de proximidad, como el cordero de raza Maellana o la ternera de trashumancia; y pescados de lonja procedentes del cercano Delta del Ebro.

Menú degustación de 5 pases 68€ por persona
Menú degustación de 8 pases 87€ por persona

Incluye, aperitivos, pan de romero y aceite de oliva virgen extra ecológico y postre

Platos de inspiración tradicional que celebran la diversidad de recetas y sabores locales.

Además de las Recomendaciones del Dia.

2 platos 40€ – 3 platos 50€
Precio por persona

Para los clientes del hotel el restaurante está abierto para comer y cenar todos los días.

Al mediodía los huéspedes tienen las opciones de «Compartir Territorio», una pequeña oferta de platos fríos además de las propuestas del día.  Por la noche tienen el menú Xirigol; unos platos de inspiración tradicional que celebra la diversidad de recetas y sabores locales.

Los menús gastronómicos Vía Verde y Artigas están disponibles también al mediodía de jueves a domingo y por la noche de jueves a sábado.

Viniendo a comer o cenar al Restaurante El Visco podrán disfrutar de todas las instalaciones del hotel, tomar un aperitivo o una copa en el brasero o hacer la sobremesa frente a la chimenea en invierno o en los jardines en verano.