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Ofrecemos a nuestros huéspedes una experiencia de lujo rural sostenible en la que la distancia de los alimentos desde la tierra al plato se mide en metros no en kilómetros. En nuestro invernadero cultivamos desde semilla ecológica, recuperando variedades autóctonas, la mayoría de las plantas incluido flores, para que estén totalmente adaptadas al terreno y su clima. Tiernas verduras cosechadas muy jóvenes a diario por nuestro chef, albaricoques, cerezas, ciruelas, granadas, higos, membrillos y mucho más – verdadero Km 0.

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