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Domingo 1– martes 3 de julio, 2018

Clases magistrales participativas donde prepararán 6 platos especialmente elegidos por estos grandes cocineros de su repertorio de primavera.

Utilizando productos de proximidad de la finca ecológica de La Torre del Visco y del Matarranya; aceite de oliva, verduras, fruta, hierbas, plantas silvestres que elaborarán codo a codo con los chef amplias oportunidades de tertulia.

Impartido por:

Miguel Barrera de Cal Paradis y Bernd Knoller del RiFF, ambos con Estrella Michelin

Programa

Domingo 1 julio

Llegada al hotel durante la tarde

Concierto de música antigua a cargo de Capella de Ministrers

Cena a 6 manos – platos de las “estrellas”·a la luz de las velas

Miguel Barrera de Cal Paradís

Bernd Knöller de Restaurante RiFF

Rubén Catalán de Restaurante El Visco

Lunes 2 julio

09:00h después del desayuno, visita al huerto y campo a recoger materia prima

10:00h – 14.00 Clases  magistrales

14:30h Almuerzo

18:00h – 21.00 h Clases magistrales

21:30h Cena en la terraza con maridaje de vinos comentados

Martes 3 julio

Desayuno y despedida

Precios por persona:

en habitación compartida participante: 675 €

en habitación doble, uso individual: 750 €

por acompañante sin participar en el curso: 550 €

Los precios incluyen las clases y el recetario, el alojamiento con pensión completa, el vino e IVA

Más información: 978 76 90 15/56 – reservas@torredelvisco.com

Este programa puede estar  sujeto a modificaciones